香港旅展 ITE 2021 為疫情後首個在港舉辦的旅遊盛事，規模難與疫前水平作比較是可以理解的！雖然公眾日人次減少，但質量還是不錯的，如從收集了4514份回覆的調查中發現，大多數受訪者不會減少來年的旅遊預算，甚至願意多付旅費以得到較安全的旅程。關於疫後旅遊網上問卷調查結果的詳情，請按此查閱。
疫後首個旅遊展，吸引27106名公眾人士參觀，以下是 ITE 2021 公眾日觀眾資料。
ITE 公眾日觀眾年齡層較成熟，當中，最大的年齡群組為40至59歲，而第三大群組為60歲或以上，兩組佔整體的59%！ 受訪者近半是大學程度或以上，儘管社會運動及疫情在香港持續了兩年多，仍有60%受訪者不減甚至會增加旅遊預算，顯然他們可能都是較富裕！
| 未來兩年有意前往度假之目的地 | % |
|---|---|
| 東/ 東北亞 | 54.5% |
| 歐洲 | 38.7% |
| 南亞或東南亞 | 34.5% |
| 澳洲、新西蘭、南太平洋 | 25.2% |
| 中國內地 | 24.7% |
| 美洲（美國、加拿大、中/南美洲） | 17.2% |
| 中/西亞 | 8.3% |
| 中東/非洲 | 8.3% |
