展會每年一屆，自1987年創辦以來，已有30多年的歷史，展會得到國家文化和旅遊部、香港旅遊發展局，及其他官方旅遊機構及相關行業協會支持。 我們很榮幸，歷任及現任香港行政長官為每屆ITE發來賀辭，歡迎所有與會者！
自2006年，ITE綜合香港國際旅遊展(休閒)和商務會獎旅遊展，實際上這兩部已成為一體，但商務會獎遊有其一系列研討會和支持單位等。 ITE的首兩天僅接受已登記的買家或專業觀眾進場 (疫情年份調整為1.5天)，成功預先登記人士可免入場費。 展會後兩天 (疫情年份調整為2.5天)，觀眾付費入場。
ITE的國際參展商比例頗高，675 家參展商中有 87.5% 分別來自超過50個國家及地區！ 觀衆區域性亦很強，2019年約有12000名買家和專業觀眾出席，當中約20%來自廣東省，內地其他城市和亞洲各佔10%，其餘是香港。 公眾日期間約有8萬觀眾，多是旅行常客，其中80%以上更傾向自由行方式旅行！
2018及2019年香港位列全球第12大市場，2019年香港的出境旅遊消費總額達269億美元！
| 年份 | 支出 (以億美元計) | % |
|---|---|---|
| 2019 | 26.9 | 1.7% |
| 2018 | 26.4 | 4.1% |
| 2017 | 25.4 | 5.2% |
| 2016 | 24.1 | 4.8% |
粵港澳大灣區（簡稱大灣區）包含香港、澳門以及廣東省九個城市，其中包括廣州和深圳。大灣區總面積約為 5.6萬平方公里； 2020 年總人口已經超過 8600 萬，生產總值達167 萬億美元，位於世界第八大經濟體意大利（1.85 萬億美元）以及世界第九位加拿大（1.60 萬億美元）之間！每年ITE均吸引了大約2000名來自粵港澳大灣區城市的買家和專業觀眾。
香港國際旅遊展(ITE) 實體展已於2021及2022年在香港會議展覽中心成功舉行，兩屆的境外及海外展商數目佔整體超過一半以上。 ITE 2022有32個參展國家及地區涵蓋亞洲、歐洲和北美；買家和專業觀眾，以及公眾的出席人數回復至疫前約四成水平。
